|
| |
大阪府寝屋川市にある株式会社ヒラオでは、
スモークサーモン・その他魚介類を冷燻した商品を製造・販売しております。
食の街、大阪にはぐくまれ燻製一筋五十年。極上の燻製を作り続けております。
多くのホテル・レストランで使っていただいております味を、多くの皆さまに
知っていただけます。オンラインショッピングも行っております。
|
| |
冷燻とは、熱を加えずに煙だけで何日間も燻す製法です。
冷燻法は本来寒い時期の冬場が適していると言われています。
しかし、それでは一年中本当に美味しい燻製をお届け
する事は出来ません。
適切な温度や湿度を保つ事、自然ではこれが一番難しい事です。
そこで当社では安心・安全で均一な製品を常に提供する為
365日24時間体制で監視しています。
安心・安全で完全な商品をお客様にお届けする第一歩と
考えています。 |
 |
| |
ヒラオではスモークサーモンの美味しさを追求する為、
当社が厳選した、高品質で薫り高い桜のチップを
使用しております。
その美味しさの秘密である
「しっとりとしていて 滑らかで艶やかな食感
そしてソフト感」を創り上げた独自の冷燻法にて
熟練した職人が丹精をこめ、化学調味料
添加物を一切使わずに昔ながらの製法にて
燻製にします。
|
 |
 シェフの想いを形にします。 |
ヒラオのスライス製品はシェフのニーズに合った商品がたくさんあります。
それはシェフと一緒に考えた結果、出来上がった商品だからです。 |
| |
 |
多くのシェフが求める中、通常の機械では
出来ないスライスを多彩な大きさに加工する、
職人がおり、多くのシェフから評価を得て
おります。
【 業務用 商品案内 】 【 口コミを見る 】
|
| |
 |
株式会社ヒラオ
〒572-0077 大阪府寝屋川市点野5-6-4
|
|
|
COPYRIGHT(C)2008 株式会社ヒラオ ALL RIGHTS RESERVED.
|
|
